Pha chế cà phê (Barista) – nghề vàng của không ít dân du học Úc ngành nhà hàng, khách sạn

I. Đôi nét về Pha chế cà phê (Barista)

1. Barista là làm những gì?

Nếu Bartender là từ để chỉ những người pha chế rượu và những loại thức uống có cồn thì Barista chính là những người pha chế cà phê và các loại thức uống không cồn. Các Barista là những người có kiến thức sâu rộng về cà phê, họ am hiểu sâu sắc các khía cạnh của cà phê như nguồn nguyên liệu, đặc tính, mùi thơm, cách chế biến của từng loại cà phê, trà để chế biến chúng thành một loại nước uống phù hợp nhất, ngon nhất, đẹp nhất cho khách hàng.

Họ tạo ra những ly cà phê nóng hoặc lạnh dựa trên nền tảng Espresso như: Cappucino, Mocha, Latte Art … bằng nhiều phương pháp pha chế chuyên nghiệp như: Drip Coffee (pha bằng giấy lọc), Cold Brew (dùng nước lạnh), dùng bình Syphon… Ngoài ra họ còn phải có kiến thức về cách sử dụng các loại máy pha cà phê, máy xay cà phê… để có thể sử dụng linh hoạt trong công việc.

2. Lộ trình thăng tiến trong nghề Barista

Bên cạnh mức lương hấp dẫn, theo nghề Barista, bạn cũng có một lộ trình để phát triển rõ ràng gồm: Phụ Bar -> Barista -> Bar trưởng -> Giám sát bộ phận pha chế -> Quản lý bộ phận pha chế -> Quản lý bộ phận ẩm thực -> Giám đốc F&B.

Càng nỗ lực, cố gắng, càng nhiều kinh nghiệm và chứng tỏ được khả năng, bạn sẽ nhanh chóng thăng tiến lên các vị trí cao hơn, cùng với đó là tăng thu nhập cũng như khẳng định bản thân.

Bên cạnh đó, nếu yêu thích kinh doanh, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị để tự mở quán cà phê của riêng mình.

>> Du học Úc ngành quản trị Du lịch – Khách sạn

II. Tại sao nói Barista là nghề vàng của du học sinh Úc ngành nhà hàng, khách sạn?

1. Lương cao, môi trường làm việc tốt

Tại Úc, các tiệm cà phê mọc lên ở tất cả các con đường hay các ngóc ngách. Người Úc uống cà phê cả ngày chứ không chỉ uống vào buổi sáng. Chính vì thế, cơ hội việc làm của du học sinh với nghề barista du học sinh cực kỳ rộng cửa. Trung bình lương của một barista dao động từ 15-22 AUD/giờ, mức lương có thể cao hơn tùy thuộc vào kinh nghiệm.

Một barista có thể kiếm khoảng 2000 AUD một tháng (khoảng 35 triệu VNĐ) cho công việc bán thời gian (Part-Time) và khoảng 4000 AUD – 5000 AUD (khoảng 70 triệu – 80 triệu VNĐ) cho những bạn làm toàn thời gian trong các kỳ nghỉ hè. So với các công việc khác, barista được xem là công việc tương đối nhẹ nhàng, môi trường làm việc sang trọng như nhà hàng, quán bar, quán cafe…

2. Cơ hội làm việc lâu dài

Ngoài lợi thế lương cao, barista còn dễ xin vào môi trường làm việc của người bản xứ, được gặp rất nhiều người mỗi ngày. Từ đó dễ dàng trau dồi khả năng ngoại ngữ, hòa nhập văn hóa cộng đồng, hiểu hơn về bản sắc cũng như tính cách của người dân nơi đây. Một số trường hợp, du học sinh may mắn còn được trải thảm mời về các công ty, doanh nghiệp lớn để làm việc sau khi tốt nghiệp.

3. Rèn luyện kỹ năng chuyên ngành

Barista là nghề thuộc lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, do đó nó sẽ giúp ích bạn rất nhiều trong việc rèn luyện các kỹ năng: giao tiếp, quản lý, tâm lý khách hàng, sáng tạo ….

III. Có nên học Barista trước khi lên đường du học Úc?

Nếu bạn muốn có lợi thế về cơ hội nghề nghiệp ngay khi đang là du học sinh Úc thì việc học 1 khóa học Barista tại Việt Nam trước khi lên đường là lựa chọn sáng suốt. Một số lợi ích có thể kể đến như sau:

1. Chi phí học tại Việt Nam khá rẻ

 Hiện nay trên thị trường Việt Nam, các khóa học Barista còn khá mới mẻ tuy nhiên chi phí lại không hề đắt đỏ, chỉ với 3-5 triệu đồng, bạn đã có thể học được một khóa Barista từ cơ bản đến nâng cao, và tất nhiên bạn sẽ có chứng chỉ ngay sau khi kết thúc khóa học. Trong khi nếu bạn đến Úc mới bắt đầu học thì chi phí sẽ đắt đỏ hơn, chưa kể mất thêm 1 thời gian học, làm giảm cơ hội tìm kiếm các công việc part-time nâng cao thu nhập.

2. Làm đẹp hồ sơ, tăng tỷ lệ visa du học Úc

Việc bạn có chứng chỉ nghề Barista ngay tại Việt Nam sẽ khiến hồ sơ du học của bạn trở nên lung linh hơn. Bởi lãnh sự quán Úc chắc chắn sẽ đánh giá cao việc chuẩn bị kĩ càng cho ngành nghề mà bạn sẽ theo đuổi. Rất có thể họ sẽ bỏ qua 1 số yếu điểm nho nhỏ của hồ sơ như tiếng Anh chỉ mở mức trung bình khá, học lực không quá nổi bật,…

3. Chìa khóa giải quyết khoảng trống thời gian (GAP YEAR) khi làm hồ sơ du học

Khoảng trống thời gian là một yếu điểm của hồ sơ, giả sử nếu bạn mất 6 tháng – 1 năm trống chỉ để đi học tiếng Anh hoặc vì chờ đủ chi phí, hay thậm chí là…không làm gì cả, thì đây chính là khoảng thời gian bạn cần giải trình với lãnh sự quán. Chính vì thế, để có được một sự giải trình hợp lý, bạn nên cân nhắc lựa chọn 1 khóa Barista, khóa học vừa giúp ích cho chuyên ngành tương lai, lại vừa giải quyết được Gapyear một cách hợp lý.

>> Barista (pha chế cà phê) – việc làm thêm cho du học sinh tại Úc với mức lương siêu cao

>> Chia sẻ kinh nghiệm làm thêm của du học sinh tại Úc

Hãy LIÊN HỆ MEGASTUDY và nhanh tay đăng ký để được tư vấn chi tiết và nhận nhiều ưu đãi.

Xem thêm thông tin Du học Úc TẠI ĐÂY

CÔNG TY CỔ PHẦN DU HỌC VÀ ĐÀO TẠO QUỐC TẾ MEGASTUDY

Hotline:  0904 68 30 36